樱桃储存在气调库和普通冷藏库有何区别

发布时间：2021-03-19

作者：策略冠军论坛

来源：策略冠军论坛

樱桃在普通冷藏库的贮存周期一般在15-30天，温度-1～1℃、湿度85%～90%。樱桃在气调库存放周期一般在3-4个月，我们看下气调库常规配置参数，看看有什么特别之处。温度：-0.5～0.5℃（气调库的保鲜温度稍高一些）湿度：90%～95%（气调库的相对湿度应高一些）氧气含量：3%～5%，二氧化碳：5%～6%。

　　樱桃储存在气调库普通冷藏库的区别是什么

　　1、气调库一般比普通冷藏库的分间多（提高储存量）；

　　2、建造气调库成本>普通冷藏库成本；

　　3、通常气调库比普通冷藏库可延长贮藏期2-3倍；

　　4、气调库贮藏的果蔬比普通冷藏库能更好保持原有的形状、硬度、色、香味，气调库贮藏的果蔬比普通冷藏库贮藏的果实腐烂率更低。

　　通过以上参数我们可以看出来，气调库比普通冷藏库多了氧气和二氧化碳的含量控制，这也就是气调库能实现更长时间保鲜的关键。气调系统是气调库区别于普通冷藏库的重要配置，因此气调库在前期投入冷库价格比普通冷藏库要高，所以在投资建造气调库时候，请考虑要储藏的货物，更好选择高附加值的果蔬（利益更大化）。

1391