甘蔗冷库的储存温度是多少

发布时间：2023-12-06

作者：策略冠军论坛制冷

来源：策略冠军论坛制冷

甘蔗是一种对温度敏感的作物，适宜的储存温度可以延长其保鲜期并保持良好的品质。一般来说，甘蔗的冷库储存温度应该控制在13°C至16°C之间。这个温度范围有助于延缓甘蔗的新陈代谢过程、减缓水分损失以及减少糖分分解。

此外，为了更好地保持甘蔗的质量，在冷库储存期间还需要注意以下几点：

控制湿度：甘蔗对湿度较为敏感，湿度过高容易导致霉菌生长，湿度过低则容易引起水分流失。通常建议将储存库内的湿度控制在85%至95%之间，以保持甘蔗的适宜水分含量。
通风管理：保持冷库内部的空气流通是非常重要的，可以帮助排除甘蔗释放的乙烯气体和二氧化碳等代谢产物，减缓果实的呼吸作用。定期开启通风设备，确保新鲜空气进入冷库，并排出污浊空气。
防虫防霉：甘蔗冷库中应定期检查并清理储存区域，以防止害虫和霉菌的滋生。可采取适当的防虫措施，如安装捕虫灯、使用无毒的防虫剂等，同时保持储存环境的清洁和卫生。

请注意，以上提供的温度范围仅供参考，实际的储存温度还需根据具体情况和专业建议来确定。为了确保甘蔗的质量和新鲜度，请在储存前咨询相关领域的专家或参考权威的食品储存指南。如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询策略冠军论坛制冷（400-861-7579），专业提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案,为大型食品、医药、冷链物流、化工等企业提供冷库建造服务。