生姜冷库保鲜技术规范

发布时间：2024-01-04

作者：策略冠军论坛制冷

来源：策略冠军论坛制冷

生姜是一种常用的调味品和中药材，正确的保存方法可以延长其保鲜期并保持其风味和营养价值。保存不好的话很容易腐烂，所以好多经销商会选择生姜保鲜冷库来储存。

冷库贮藏要注意以下几点：

1.选择健康无损的生姜来保存。

2.避免将受损或腐烂的生姜与其他健康的生姜放在一起，以防止传染和影响品质。

3.在使用之前，除非需要使用全部，否则只取出所需的部分，然后快速将剩余的生姜放回保存的地方，避免频繁暴露于空气中。

4.生姜预冷及冷库消毒，确保库内环境卫生安全。

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