粉丝冷库（红薯、绿豆）建造—红薯粉条冷库安装注意事项

发布时间：2016-05-05

作者：策略冠军论坛

来源：策略冠军论坛

粉丝冷库是一种主要用来生产加工红薯粉丝的冷库，粉丝冷库有非常大的针对性，冷库可以全年度用来生产和保鲜粉丝，避免了传统加工场景受环境的影响，粉丝经过冷库进行冷冻后具有良好的口感和优良的韧性，冷库可以延长粉丝的保鲜时间，帮助生产加工企业更好的做好粉丝的加工保存。

　　粉丝主要用两种材料进行制作，一种原材料为红薯，往往我们称其为红薯粉丝，另一种为绿豆，我们称其为绿豆粉丝。

　　粉丝冷库存放方法：

　　粉丝冷库佳的贮藏温度为-10℃，在这个温度下贮藏可以更好保证粉丝口感，保证粉丝原有的嚼劲,提高粉丝在市场上的竞争力。

　　粉丝冷库进库前需要进行实现预冷，不能直接进库，预冷温度在-3℃到-4℃，预冷后的粉丝口感更佳。

　　粉丝冷库和其他的鱼类冷库、肉类冷库不同，粉丝冷库对库内的湿度要求较高，一般冷库在建造时需要采用排管的方式，在库内添加加湿系统，保证粉丝的韧性和口感。

　　粉丝在冷库保存后，出库时需要注意解冻方式，一般解冻方式为三种，一种在阴凉库自然解冻，一种可以借助风冷记性解冻，后一种为在20℃的温水中解冻。

　　粉丝冷库贮藏的注意事项：

　　摆放时需要注意粉丝堆积的密度，防止堆积过密通风不良，粉丝佳的堆积密度为40平方米贮藏1吨粉丝。

　　粉丝在库内对方需要注意尽量不要和其他的货物混放。

　　策略冠军论坛制冷生产建造各种保鲜冷库，气调库、防爆冷库，欢迎前来参观洽谈！

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