100平方肉食冷库造价表_肉类冷库造价多少钱

发布时间：2016-08-25

作者：策略冠军论坛制冷

来源：策略冠军论坛制冷

100平方肉食品冷库造价表来解释肉类冷库造价是多少钱，很多朋友在建造肉类冷库询问100平方冷库多少价格，一般100平方冷库的体积在350-400立方左右，冷库的高度为3-4米，这里我们就按照400立方来进行计算，根据策略冠军论坛制冷以往冷库案例来解释一下100平肉类冷库造价需要多少钱？
　　冷库造价预算金额：16-20万元
　　库体体积：400立方米
　　冷库保温板：聚氨酯保温板100mm
冷库设计温度：-18℃~-23℃
　　每小时耗电量：26KW
　　每天耗电量：260
　库内大概存放货物:75-100吨（主要根据货物的单位立方重量和摆放方式有关）

　　冷却肉的冷藏条件：
经过冷却的肉，如需作短期贮藏，或在短期内完成肉的成熟作用，应及时将冷却肉经过轨道运送入冷藏间进行吊挂冷藏。冷藏间的空气温度，一般以-1℃～-1℃为宜，并保持恒定，每天升降幅度不得超过 0.5℃，进出货时温升不得超过3℃。相对稳定保持在85%～90%较为适宜。温湿度条件可进行适当调节，以有利于延长肉的保藏期。即冷藏间空气温度降低时，相对湿度可适当增大一些。一般每降低温度1℃ ，可增大相对湿度5%左右。

冷藏间空气流动速度应缓慢均匀，保持自然循环即可，一般为0.05～0.1m/s 。冷藏期限按肉体温度冷藏条件来定，一般为15～20天。而剔骨肉块比白条肉冷藏明显要短，仅5～7 天，这是因为加工过程受污染增多，肌肉表面积增大，且组织受到破坏，有利于微生物生长繁殖。冷却肉经冷藏5天后，宜每天对冷却肉体质量检查，发现温度及时处理。
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