芦笋保鲜库成本造价是多少？芦笋如何保存？

发布时间：2018-11-08

作者：策略冠军论坛

来源：策略冠军论坛制冷

芦笋冷库成本造价是多少？经常会有客户问冷库是按平米还是立方米收钱的？每次听到这样问题，小编都会给客户解释造价原因，希望大家了解一下，冷库建造是属于深度定制的，价格也和很多方面有关，所以这个疑问很难像买个名牌包包、买件衣服那样一口价就可以告诉您的。下面小编就来讲一下冷库的费用取决于哪些因素。

　　芦笋冷库造价影响因素：

　　1、冷库选址一般会影响冷库施工成本，还有影响冷库的后期使用成本（电费、水费），如果是物流型冷库会对周边路段造成压力，冷库在建造初期要充分的考虑到冷库对周边环境的影响。

　　2、冷库的保温材料，不一样的温度区间种类需要采用不一样的保温材料，保温材料的厚度，决定了冷库的保温效果，如果保温效果不好，后期使用是成本就会增加。

　　3、冷库的容量大小不一样，冷库制冷机组选配不同，一般冷库容量越大冷库的总工程价格越大。

　　4、压缩机：可分为欧美进口、日本进口、台湾进口、国产、翻新五类（在这里大家会疑问，为什么还有翻新的？因为现在很多不良工程商为了承包工程，不惜采用翻新的压缩机来降低工程成本，达到利润更大化）。策略冠军论坛制冷在此提醒大家，不要贪图便宜，而选择让冷库后期运作故障不断，加大后期用电成本的机组，这样的机组会影响到冷库使用寿命。

　　5、相同体积的芦笋保鲜库，分割间数不一样，制冷机组配置方案就不一样。

　　6、冷库的用途不一样设计方案也不一样，需要根据使用用途进行设计，比如如果存放易燃品则应该需要化学防爆库，如果是医药库，就应该需要符合gsp标准。

　　芦笋贮藏方法

　　1、冷藏。将选捆预冷的芦笋，竖放在包装箱内（竖放可延缓其伸长和弯曲），送入冷库上架或堆码。芦笋贮藏温度控制在：0~2℃，相对湿度：90%95%，严防受冻，受冻后嫩茎头部萎缩变暗，茎身呈水渍状，解冻后表面多汁，组织变软，风味变差，不堪食用。需定期喷洒少许冷水保湿。

　　2、气调库贮藏。将选捆预冷装箱的芦笋，在冷库内堆码，用塑料薄膜帐封闭，利用产品呼吸自然降氧或人工降氧，控制氧气浓度不高于10%、二氧化碳浓度低于12%，库温控制在0~1℃，相对湿度为90%-95%，注意防止高二氧化碳伤害（嫩茎表面出现微凹、起皱的圆形或长圆形斑点）和低氧伤害（嫩茎表面出现低凹、绿色或白色斑点，出账升温后发生褐变）。

　　重要提醒：

　　乙烯的积累会促进芦笋嫩茎的衰老，贮藏过程中注意去除乙烯。

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