河南果蔬保鲜气调冷库设计规范

发布时间：2024-06-11

作者：策略冠军论坛制冷

来源：策略冠军论坛制冷

　河南果蔬保鲜气调冷库设计规范是河南省农业科学院农产品贮藏加工研究所起草。该标准由河南省市场监督管理局发布，旨在促进河南省果品采后处理和贮运保鲜技术的发展，提高果品贮藏保鲜技术水平和经济效益。

　　据了解，该标准从立项到最终通过历时20年，期间经历了多次讨论修改。标准规定了果蔬保鲜气调库的术语和定义、设计要求、制冷系统、加湿系统等。

　　果蔬保鲜气调冷库是指利用制冷设备产生低温，并控制库内气体成分和湿度，以抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，保持果蔬新鲜状态的一种贮藏设施。

　　果蔬保鲜气调库的设计要符合国家现行有关标准，满足安全、适用、经济、卫生等方面的基本要求。同时，还要考虑库址的选择，应位于交通便利、水源充足、电力供应可靠的地方。此外，还应注意防火、防爆、防震等方面的要求。

　　果蔬保鲜气调库的设计还应考虑到不同种类果蔬的特性和需求，如温度、湿度、气体成分等因素。例如，苹果最适宜的储藏温度为0℃左右，相对湿度在90%～95%之间；香蕉最适宜的储藏温度为13℃左右，相对湿度在85%～90%之间；葡萄最适宜的储藏温度为-1℃～0℃，相对湿度在90%～95%之间。因此，在设计时应根据不同种类果蔬的需求进行合理配置，以达到最佳效果。

　　河南果蔬保鲜气调冷库设计规范的实施将为河南省果品产业提供更好的技术支持和服务保障，推动河南省果品产业的发展和壮大。

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